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1883-12-1 3-chetosaccarosio |
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| Nome del prodotto | 3-chetosaccarosio |
| Sinonimi | 3-chetosaccarosio; 3-ososaccarosio; alfa-D-ribo-esopiranosido-3-ulosio, beta-D-fruttofuranosilico; beta-D-fruttofuranosil alfa-D-ribo-esopiranosido-3-ulosico; 6-O-alfa-D-ribo-esopiranosil-3-ulosio-beta-D-fruttofuranosio; |
| Nome inglese | 3-ketosucrose;3-Ketosucrose;3-Oxosucrose;alpha-D-ribo-Hexopyranosid-3-ulose, beta-D-fructofuranosyl;beta-D-fructofuranosyl alpha-D-ribo-hexopyranosid-3-ulose;6-O-alpha-D-ribo-hexopyranosyl-3-ulose-beta-D-fructofuranose |
| Formula molecolare | C12H20O11 |
| Peso Molecolare | 340.2806 |
| InChI | InChI=1/C12H20O11/c13-1-4-6(15)8(17)9(18)11(22-4)21-2-5-7(16)10(19)12(20,3-14)23-5/h4-7,9-11,13-16,18-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,9-,10+,11+,12-/m1/s1 |
| Numero CAS | 1883-12-1 |
| Struttura molecolare |  |
| Densità | 1.77g/cm3 |
| Punto di ebollizione | 732.9°C at 760 mmHg |
| Indice di rifrazione | 1.644 |
| Punto d'infiammabilità | 276.4°C |
| Pressione di vapore | 8.52E-25mmHg at 25°C |
| MSDS | |
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