54689-35-9 | スクロースペンタステリン酸

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54689-35-9 スクロースペンタステリン酸
製品名	スクロースペンタステリン酸
類義語	スクロースペンタステアレート;[(2S、3S、4R、5R)-2-[(2R、3R、4S、5S、6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-3-オクタデカノイルオキシ-テトラヒドロピラン-2-イル]オキシ-4-オクタデカノイルオキシ-2,5-ビス(オクタデカノイルオキシメチル)テトラヒドロフラン-3-イル]オクタデカン酸;
英語名	sucrose pentastearate;Sucrose pentastearate;[(2S,3S,4R,5R)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-octadecanoyloxy-tetrahydropyran-2-yl]oxy-4-octadecanoyloxy-2,5-bis(octadecanoyloxymethyl)tetrahydrofuran-3-yl] octadecanoate
分子式	C₁₀₂H₁₉₂O₁₆
分子量	1674.60628
InChI	InChI=1/C102H192O16/c1-6-11-16-21-26-31-36-41-46-51-56-61-66-71-76-81-91(104)111-87-90-98(114-93(106)83-78-73-68-63-58-53-48-43-38-33-28-23-18-13-8-3)100(116-95(108)85-80-75-70-65-60-55-50-45-40-35-30-25-20-15-10-5)102(117-90,88-112-92(105)82-77-72-67-62-57-52-47-42-37-32-27-22-17-12-7-2)118-101-99(97(110)96(109)89(86-103)113-101)115-94(107)84-79-74-69-64-59-54-49-44-39-34-29-24-19-14-9-4/h89-90,96-101,103,109-110H,6-88H2,1-5H3/t89-,90-,96-,97+,98-,99-,100+,101-,102+/m1/s1
CAS登録番号	54689-35-9
EINECSに	259-295-1
分子構造
MSDS	Material Safety Data Sheet

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