57-48-7 | D(-)-Fructose

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D(-)-Fructose
Nom	D(-)-Fructose
Nom anglais	D(-)-Fructose;fructose, pure;b-D-Fructose (1.04007);D-(-)-Fructose for analysis;D-Levulose;HPC;Fruit sugar;Arabino-hexulose;Fructopyranose;Fructose;beta-D-fructopyranose;D-fructofuranose;β-D-Fructopyranose;
Formule moléculaire	C₆H₁₂O₆
Poids Moléculaire	180.1559
InChl	InChI=1/C6H12O6/c7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6?/m1/s1
Numéro de registre CAS	57-48-7;7660-25-5
EINECS	200-333-3
Structure moléculaire
Densité	1.694g/cm³
Point de fusion	119-122℃ (dec.)
Point d'ébullition	440.1°C at 760 mmHg
Indice de réfraction	1.616
Point d'éclair	220°C
solubilité dans l'eau	3750 g/L (20℃)
Pression de vapeur	1.36E-09mmHg at 25°C
Description de sécurité	S24/25:;
MSDS	Material Safety Data Sheet

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