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56038-13-2 Sucralose |
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| Nom | Sucralose |
| Nom anglais | Sucralose;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside;4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose;1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside |
| Formule moléculaire | C12H19Cl3O8 |
| Poids Moléculaire | 397.6335 |
| InChl | InChI=1/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2 |
| Numéro de registre CAS | 56038-13-2 |
| EINECS | 259-952-2 |
| Structure moléculaire |  |
| Densité | 1.69g/cm3 |
| Point d'ébullition | 669.4°C at 760 mmHg |
| Indice de réfraction | 1.604 |
| Point d'éclair | 358.7°C |
| Pression de vapeur | 8.79E-21mmHg at 25°C |
| MSDS | |
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